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2009'01.26 (Mon)

バリのお土産♪

 

 

 

土曜日、実家に遊びに来ていた義姉のひーちゃんから 

バリのお土産があるから取りに来て~(^O^)/

という連絡があったので 子供達を連れて実家に行ってきました

 

ひーちゃんは私のツボをよく心得てるΣ(゜∇゜|||)

私が喜ぶものばかり ドドーっと買ってきてくれましたヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

スパイス類♪

 

常備しておきたいスパイスばかり~(o^0^)o

サフランやバニラビーンズは日本で買うととても高いけど

なんでも バリではびっくりするくらいお安いそうです♪

 

IMAGE26jan2009000.jpg 

 

 

 

 

調味料♪

 

裏に英語で説明が書いてあるので これから使うのが楽しみだわん

 

IMAGE26jan2009001.jpg 

 

 

ひーちゃん いつもいつもありがとう(^O^)/

 

 

 

 

 

 

さて、今夜のディナー♪

 

冷凍庫に豚肩ロースの塊りがあったので まず表面をフライパンでこんがり焼いて

お水、ネギ、生姜、にんにくのぶつ切りを入れた圧力鍋に入れて15分♪

お箸で切れる とろっとろの煮豚の出来上がり~(^O^)/

 

IMAGE26jan2009004.jpg 

 

 

 

 

タレは お醤油に りんご、玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろしたものを入れて

出来上がり! 簡単だけど絶品♪

 

IMAGE26jan2009005.jpg 

 

 

 

 

菜の花のわさび醤油和え♪

 

IMAGE26jan2009003.jpg 

 

 

 

 

これ、なんだろ・・・赤・黄パプリカを塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢で和えたもの!

パプリカは網で真っ黒になるまで焼いた後に、冷水にとって皮をむいたものです

 

IMAGE26jan2009002.jpg 

 

 

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2009'01.23 (Fri)

牡蠣の甘辛煮

 

 

 

IMAGE23jan2009000.jpg 

 

 

 

 

今日スーパーに行ったら 牡蠣が安かったのでとりあえず購入!

家に帰ってから さてどう調理しようか・・・

生食用だと いつも大根おろしとポン酢で頂く

加熱用だと 片栗粉をまぶして塩胡椒で炒めるのが我が家の定番(^-^)v

 

いつも同じものを作っていては脳がないので

今日は 甘辛煮にしてみました♪

 

片栗粉をまぶした牡蠣をフライパンで揚げ焼きして

お酒、醤油、みりんで味付け

最後に一味唐辛子を軽く振って出来上がり~(^O^)/

 

簡単で美味しい~ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

もういっちょ!

 

うるめ鰯が10匹で500円Σ(゜∇゜|||)

とりあえず5匹だけ手開きして 塩胡椒して小麦粉をまぶして

にんにくで香りを出したオリーブオイルでソテー♪

 

塩胡椒をし過ぎてちょっとしょっぱかったので

頂くときに バルサミコ酢をかけてみました(^-^;

これが大ヒット(^O^)/

これまた美味しい一品となりました~(* ^ー゚)ノ

 

IMAGE23jan2009001.jpg 

 

 

皆様・・・納豆にバルサミコ酢って・・・想像できます???

子供達が だし醤油で味付けした納豆に バルサミコ酢をかけて

「ヤバイ!これいける~!」と大騒ぎしていましたΣ(゚Д゚;)

私は恐ろしくて試していないのですが・・・

主人に食べさせたところ・・・

 

「これ!ありだわ~!」

 

だそうです・・・(^◇^;)      ので、お試しあれ!!

 

 

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2009'01.19 (Mon)

しばらくはカレーだ(^◇^;)

 

 

 

先日 父から電話があった。

このブログのダメだしの電話(^-^; ぷっ!

 

最近、ご飯の記事ばかりで スウェーデンの話しがない・・・とのご指摘(^◇^;)

スウェーデンでの寮生活のこととか書いたら面白いんじゃないの・・・等など

 

確かに おっしゃる通りでございまする~(  ´ロ`)ノ

ただ スウェーデンの記事を書くためには 思い出す作業から

始めないといけないので 時間がいくらあっても足りないのです

 

・・・いえ・・・多分・・・ヤル気の問題だと思います・・・(   ̄▽ ̄)ノ

がんばりま~す(^O^)/      近々・・・ね♪ 

 

 

 

 

 

今日のディナー♪

 

 具沢山カレーライス~

 

 牛肉800g、玉ねぎ、人参、白菜、茄子、ぶなしめじを入れてみました♪

 何日続くかしら、カレーディナー(作りすぎ!!)

 

 明日は朝から夕方まで忙しいので カレーがあるとそれは安心ヾ(≧▽≦)ノ

  

 

 

 

IMAGE19jan2009000.jpg 

 

 

 

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2009'01.17 (Sat)

久々のキムチ鍋♪

 

 

 

IMAGE17jan2009000.jpg 

 

 

 

 

今日はお昼過ぎから夕方まで たろと外遊び(^◇^;)

本気でサッカーして、ブーメラン投げして、スケボーして・・・

あ~楽しかった

あ~体が痛い

 

あ!スケボーは高校時代にバーティカルランプでやっていたんで

その辺の中学生には負けませんよ~(o^0^)o

 

 

 

 

帰りに夕日がとってもキレイだったので 写真を撮ってみましたが

あまり上手く撮れませんでしたね・・・(^-^;

 

 

 

 

 

 

いっぱい汗をかいたら 体が急激に冷えてしまいました(≧o≦)ノ

そこで 今夜のディナーは キムチ鍋~(^O^)/

お野菜たっぷり 

たらもたっぷり

 

IMAGE17jan2009001.jpg 

 

 

 

 

豚バラ肉もたっぷり~!

 

IMAGE17jan2009002.jpg 

 

 

 

 

 

そして・・・忘れてはならぬ コチュジャン♪

これを器に入れて 更に激辛を楽しむのです~(o^∇^o)ノ

 

IMAGE17jan2009003.jpg 

 

 

今日も美味しかったわ~

 

 

 

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2009'01.16 (Fri)

餃子100個~(^O^)/

 

 

久々のごはん日記です(^-^)v

今日は はなを塾に送って行った後、餃子を100個作ってみました~ヾ(≧▽≦)ノ

助っ人がいないので疲れました~

途中で気持ち悪くなりました~

少し暗くもなりました~

もう当分作りたくないと思いました~

 

でも そんなことは忘れて また作るんだと思います~

 

 

 

 

 

餃子の皮50枚入り×2

これ、初めて買いましたが中々美味しかったわ♪

具は 豚挽、白菜、にら、中華スープ(ウェイパー)、塩胡椒、生姜、ごま油

 


 

 

 

 

はなのお迎えギリギリで間に合いました~(o^0^)o

半分以上は冷凍庫行きです(* ^ー゚)ノ

 

IMAGE16jan2009001.jpg 

 

 

 

 

餃子を作るのにいっぱいいっぱいで、他にこれといったおかずはありません(^◇^;)

昨日 豚汁作っておいて良かった♪

見た目汚いですが、大変美味でございました(^-^)v

 

IMAGE16jan2009002.jpg 

 

 

 

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