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2008'08.24 (Sun)

紅茶豚

 

 

北京オリンピックも終わっちゃったし、こう肌寒い日が続くと

夏も終わりだなーって なんだかちょっぴり寂しい感じがします

そして まだ終わらない子供達の夏休みの宿題・・・(^◇^;)

私ばかり焦って 子供達は超マイペース( ̄▽ ̄;)  ムカムカ

明日から はなの塾の夏期講習後半が始まるので

午前中はたろの読書感想文のお手伝いだわ・・・(*´д`)ノ

かーさん頑張りまーす・・・(^-^;

 

 

さて、今夜のディナー、メインは紅茶豚でした。

豚肩ロースを紅茶で煮て、熱いうちに 一煮立ちした醤油、酢、みりんに漬け込み

冷めたら冷蔵庫に入れて一晩置く・・・というお手軽だけど我が家では大人気の一品。

千切りきゅうりと茹でたもやしを添えました。

手前に見えるのは、揚げ焼きした茄子に甘辛味噌を煮からめたもの。

あとは冷蔵庫にあった残り物などで、今日も、簡単ごはん(* ^ー゚)ノ

 

 

24+August+2008 dinner

 

 

 

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